1月 12, 2021
陽景窯
陽景窯の作品を雨晴食堂に公開しました。
作り手の水野陽景さんは愛知県常滑にて急須づくりに携わる誰もが一目置く存在の名工です。
傑出した技術を有しているからこそ敵う、薄さと軽さ。
さらに、手と急須が一体化したかのように持ちやすく、注いだ際のお茶の切れも格別な仕上がりとなっています。
この地で産出される朱泥土は、酸化鉄が多く含まれているためお茶の味をまろやかにし、焼き締めることで一層美味しさを引き出してくれるといわれています。
玉露や煎茶など、低温でじっくりいれるお茶におすすめです。