●23-TY-10 菊枝8寸土鍋
耐熱性と保温性を兼ね備えた、良質な陶土に恵まれる三重県伊賀地方。
この地で作陶される山本さんの土鍋は、伊賀土100％。
じっくりと火が入るので、食材本来の味が出汁となりお鍋料理がとても美味しくなります。
こちらの作品は、今回が初のお披露目となる絵付けの土鍋。
尾形乾山の作品をモチーフに、山本さんが一つひとつ施した美しい絵付けの景色をお愉しみください。
また、“煮る”だけでなく、実は“オーブン調理”も可能な山本さんの土鍋。
「（鶏もも肉など）塩を振った常温の肉の塊、お好みの野菜やハーブを鍋に入れたら、オイルを塗って蓋をしてオーブンへ。200度前後で10～15分。これが一番簡単です」と山本さん。
冬だけでなく、春、夏と一年を通してお使いいただけます。
作り手：山本忠正 / 三重県伊賀
素材：伊賀土
サイズ：約 Φ220 × H75 mm（持ち手まで含め 約 125mm ）
商品番号 D01059
※手作りの品につき、サイズや形状、釉薬のかかり方、色味などは個体差があり、写真と異なる場合がございます。
※目止めの必要はありませんが、強火を急に当てると割れる恐れがありますので、初めてお使いいただく際は弱火でゆっくりお使いください。
※伊賀土100%の土鍋は底にヒビが入ることがありますが、使うごとにどんどん強くなりますのでご安心ください。
気になる場合はおかゆを炊き、ご家庭でも目止めを行っていただくことをおすすめいたします。
※オーブンでのご使用後は色が変わることがありますが、経年変化としてお愉しみいただけますと幸いです。
| 電子レンジ | 食器洗浄機 | オーブン | IH |
|---|---|---|---|
| × | × | ○ | × |
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